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第26章 我做大厨吗
他想过换大厨后他的日子也许会好过点,但是真的没想到沈萱竟然会直接把他提成大厨,所以他兴奋之余还是有些忐忑:“我,我做大厨吗……”
“怎么,不行?”沈萱拎着刀甩了甩,对身上这套厨师服很不感冒,这衣服一点都不贴身,很碍事:“年轻人,要对自己有信心。”
……
一堆厨师帮厨全默默在心里吐槽:这里好像年纪最小的就是你了吧……
对,她说他行,他一定行!厨神的眼光是独一无二的!卢浩挺起胸膛,拍的哐哐响,眼圈都红了:“我一定会努力的!师傅!”这声师傅叫的尤其响亮。
“恩,那就好,看好了。”沈萱手在水里捞起一只海参放在案上,挥刀来回,海参纹丝不动,她停刀时,海参才微微颤动,却也没有散开,看上去好像没什么变化。
但是经她做完后,一道普通的海参小米粥让在场的众人都服气了。
她做的海参,仿佛和平常吃的有很大的不同。
海参最难的就是咬断,但是她做的海参,咬上去的口感依然很棒,但是如果想咬断,用舌头轻轻在海参上感觉出位置,牙齿轻轻一咬,就断了。
她的刀已经在海参内部划出了花痕,不影响口感但是可以帮助入味和咬断,而如果不是用舌头抵出位置,你直接用牙齿咬又是咬不断的,非常奇妙。
而且小米粥也很诡异,平常的小米粥都是作为陪衬品,粥都是煮的烂烂的,营养却实在没什么味,但是沈萱的小米粥却不是这样的。
香中带着糯,可以清晰的感受到米烂在齿间划过的触感,咬上去还有丝丝粘性,但是真正咬碎后却没有一点涩意,海参的味道是这般合宜的融合在一起,丝软糯滑,让人回味无穷。
她收刀站到一旁,对仍捧着碗小口小口喝得两眼水汪汪的卢浩一抬下巴:“你来。”
What?卢浩叼着半截海参含糊不清地:“我做?”
赶鸭子上架的感觉真好啊……卢浩含着热泪笑着说。
开业前的这半个月,厨房的人经历了一番生死煎熬。痛快的是吃沈萱做的菜的时候,痛苦的是吃完立刻要自己做,做不出来还要挨打。
是的,挨打,沈萱不知道从哪找了一根鞭子,速度之快,角度之刁钻,让人防不胜防,被打的地方当时只觉得有点麻,过后才会火辣辣的痛,然而还没有痕迹,而且过几分钟就不痛了,简直……生不如死。
不过也因为这样,众人的厨艺简直是质一般的飞跃。
所以当戴朗再次来厨房的时候,看到通通瘦了一圈的众人都差点被吓了一跳:“他们这是怎么了?”
“哦,可能是营养不良。”沈萱面不改色。
众人:“……”真的不是这样的,老板你听我们说!
然而戴朗已经点点头:“现在做的菜都是你们自己处理的,不要给我省钱,也做点营养的吃吃!”
老板你真的没看到案上的各类海鲜各种补品吗?你真的不看自己因为这些天的菜肥了一圈的腰身吗?我们吃的是一样的菜啊老板!
“形势一片大好,大家也都斗志昂扬,我很欣慰,今天晚上大家都休息吧,明天饭店就开张了,都打起精神来啊!”戴朗拍拍手做今天的大会结束语:“看到大家都这么开心,我就放心了。”
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